サツマイモのグラッセ。

新サツマイモが美味しい季節。
2週続けてサツマイモのグラッセを作ったら、
今週のものの方が黄色が強くて、
きれいに仕上がった。
仕上げに少量のレモン汁を入れると爽やかに仕上がる。

美味しい秋を満喫中。